保健食品代加工产品原料怎么选？好原料和差原料的区别

结论先行：产品好不好，原料是基础。好原料和差原料在外观、气味、口感上差别很大。便宜的原料看起来便宜，但做出来的产品口感差、品质不稳定。选原料不能只看价格，要看品质。下面详细讲好原料和差原料的区别。

很多客户问："你们报价比别人贵，差在哪里？"答案就在原料上。这篇文章讲清楚。

一、原料为什么重要

产品是原料做出来的。原料好，产品才好。原料差，再怎么加工也救不回来。

消费者吃到嘴里的口感、看到的颜色、闻到的气味，都来自原料。

所以选工厂的时候，也要看工厂用什么原料。

二、好原料和差原料的区别

以枸杞为例：

好枸杞：颗粒大、颜色自然、味道甜、没有酸味。

差枸杞：颗粒小、颜色过艳（可能染色）、味道酸、有杂质。

以菊花为例：

好菊花：花朵完整、颜色自然、香味清淡。

差菊花：碎花瓣多、颜色发暗、有霉味。

以红豆为例：

好红豆：颗粒饱满、颜色红润、煮出来香味浓。

差红豆：颗粒小、颜色发暗、有虫蛀。

三、原料怎么分级

原料一般分特级、一级、二级。特级最好，二级最差。

不同等级价格差很多。比如特级枸杞比二级贵一倍。

做产品选什么等级，看你的产品定位。做高端选特级，做大众选一级。

别用差原料做高端产品。消费者一吃就知道。

四、原料产地重要吗

重要。不同产地的原料，品质不一样。

枸杞：宁夏中宁的最好。

菊花：浙江杭白菊最好。

玫瑰花：山东平阴的最好。

原产地的原料，品质有保障。工厂会选道地药材。

五、原料检测

正规工厂原料进厂要检测。检测什么？

看外观：颜色、形状、杂质。

测水分：水分高的原料容易坏。

测微生物：原料带菌的话，产品也会带菌。

测重金属：原料有没有重金属污染。

检测合格的原料才能用。不合格的退回供应商。

六、便宜原料为什么便宜

等级差：用二级、三级原料。

产地差：不是道地产地，品质一般。

储存久：库存原料，放了很久。

掺假：掺了其他东西，增重。

便宜原料做出来的产品，口感差、颜色差、品质不稳定。

七、怎么知道工厂用什么原料

看样品：样品好喝、好看，说明原料不错。

问工厂：用的什么等级、哪里产的。

去工厂看：看看原料仓库，原料摆得整不整齐。

别不好意思问。原料是产品的核心，你有权知道。

八、新手建议

别只看价格。便宜的工厂可能用差原料。

试样品。样品好，说明原料好。样品差，说明原料差。

跟工厂说清楚：你要用什么等级的原料。别让工厂随便用。

山东东舜药业有限公司选原料严格。工厂用道地原料、进厂检测、等级明确。好原料做出来的产品，口感和品质都有保障。有保健食品代加工原料疑问的客户，欢迎联系山东东舜药业有限公司的李总，15966623695咨询。

常见问题

问：原料好和差吃起来有区别吗？
答：有。好原料味道正、口感好。差原料味道怪、有杂质。

问：好原料贵多少？
答：看品种。一般贵20%—50%。

问：可以自己选原料吗？
答：可以。但一般工厂负责采购。你可以要求用什么等级。

问：怎么知道原料有没有被掺假？
答：正规工厂会检测。小工厂可能不检测。

问：原料产地很重要吗？
答：重要。道地产地的原料品质更好。