压片糖果原料有哪些？压片糖果代加工常用原料

结论先行：压片糖果的原料主要分为主料和辅料两大类。主料决定产品的核心成分，辅料用于改善成型和口感。下面详细介绍常用的压片糖果原料。

压片糖果的配方设计中，原料选择是关键环节，直接影响产品的成型性和口感。

一、压片糖果原料分类

压片糖果原料主要分为两大类：

1. 主料：产品的核心成分，决定产品的定位和特点。

2. 辅料：用于改善成型性、口感、外观等的辅助原料。

二、常用主料有哪些

压片糖果常用的主料包括：

1. 维生素类：维生素C、维生素B族、维生素E等。

2. 矿物质类：碳酸钙、乳酸钙、葡萄糖酸锌等。

3. 草本提取物：绿茶提取物、人参提取物、枸杞提取物等。

4. 蛋白质类：乳清蛋白、大豆蛋白、胶原蛋白等。

5. 膳食纤维类：菊粉、聚葡萄糖、低聚果糖等。

6. 益生菌类：双歧杆菌、乳酸菌等。

7. 其他：辅酶Q10、褪黑素、鱼油粉等。

三、常用辅料有哪些

压片糖果常用的辅料包括：

1. 填充剂：微晶纤维素、糊精、淀粉、甘露醇等。填充剂用于增加片重，改善成型性。

2. 粘合剂：PVP（聚维酮）、淀粉浆、HPMC等。粘合剂用于制粒时让粉末粘合在一起。

3. 崩解剂：羧甲基淀粉钠、交联聚维酮等。崩解剂用于让片剂在口中快速崩解。

4. 润滑剂：硬脂酸镁、硬脂酸、滑石粉等。润滑剂用于防止压片时物料粘冲。

5. 甜味剂：蔗糖、赤藓糖醇、甜菊糖苷、三氯蔗糖等。甜味剂用于改善口感。

6. 香精香料：橘子香精、草莓香精、薄荷香精等。香精用于改善风味。

7. 色素：天然色素（如胡萝卜素、叶绿素）、合成色素等。色素用于改善外观。

四、原料选择注意事项

1. 符合食品标准：所有原料必须符合国家食品原料标准。

2. 有合格报告：每批原料都要有检验合格报告。

3. 相容性：不同原料之间要相容，不能发生不良反应。

4. 用量合理：主料和辅料的比例要合理，保证产品效果和成型性。

五、常见压片糖果配方举例

维C压片糖果配方举例：

- 维生素C：10%-20%

- 微晶纤维素：50%-60%

- 甘露醇：10%-15%

- 硬脂酸镁：1%-2%

- 橘子香精：1%-2%

- 三氯蔗糖：0.1%-0.5%

六、压片糖果代加工原料供应

压片糖果代加工中，原料供应有两种模式：

1. 工厂供料：工厂负责采购所有原料，客户只需要提供配方或要求。

2. 客户供料：客户自己采购主料，工厂只提供辅料和生产服务。

一般来说，中小客户选择工厂供料更方便，大客户可以自己采购主料降低成本。

山东东舜药业有限公司是专业的压片糖果代加工厂家，有丰富的原料资源和配方开发经验，可根据客户需求选择合适的原料，开发专属配方。有压片糖果代加工需求的客户，欢迎联系山东东舜药业有限公司的李总，15966623695咨询。

常见问题

问：压片糖果原料分为哪几类？
答：分为主料和辅料两大类。主料是核心成分，辅料用于改善成型和口感。

问：压片糖果常用主料有哪些？
答：维生素类、矿物质类、草本提取物、蛋白质类、膳食纤维类、益生菌类等。

问：压片糖果常用辅料有哪些？
答：填充剂、粘合剂、崩解剂、润滑剂、甜味剂、香精香料、色素等。

问：压片糖果代加工原料谁来采购？
答：可以工厂供料，也可以客户供料。一般中小客户选择工厂供料更方便。

问：原料选择有什么注意事项？
答：符合食品标准、有合格报告、相容性好、用量合理。