保健食品代加工的产品保质期一般标多久？

结论先行：保健食品代加工产品的保质期，常见的是18个月到24个月。具体标多久，不是自己随便定的，要根据产品剂型、包装形式、原料特性，结合稳定性考察数据来定。压片糖果一般标24个月，固体饮料一般标18—24个月，袋泡茶一般标18个月。下面讲讲保质期是怎么确定的。

很多品牌方觉得保质期想标多久标多久，想标三年就标三年。其实不是的，保质期是要有依据的，不能瞎标。标短了浪费，标长了不负责任，真出了问题就是你的责任。

一、常见产品的保质期参考

压片糖果：因为压成了片，包衣后又隔了一层膜，保质期一般比较长，常见的是24个月。瓶装的比袋装的长一点，因为瓶子密封性更好。

固体饮料（粉剂）：一般是18—24个月。含益生菌的产品保质期短一些，因为益生菌是活的，时间长了活菌数会下降，一般标18个月甚至更短。普通粉剂没有活菌的，标24个月没问题。

袋泡茶：一般是18个月。因为茶叶类的东西放久了香气会散，就算没变质，口感也不好了。所以袋泡茶一般不标太长。

二、保质期是怎么定出来的

正规的做法是做稳定性考察。就是把产品放在恒温恒湿箱里，模拟正常存放条件，定期取样检测各项指标，看到什么时候指标开始超标，保质期就定在这个时间之前。

比如你做了加速试验，发现产品放24个月的时候微生物、水分、感官都还正常，那你就可以标24个月。如果24个月的时候已经开始变质了，那你就只能标18个月。这个是有数据支撑的，不是拍脑袋定的。

三、包装形式影响保质期

同样的产品，包装不一样，保质期也不一样。用铝箔袋密封包装的，比用普通塑料袋的保质期长，因为铝箔隔氧隔潮。用不透光瓶子的，比透明瓶子的保质期长，因为避光。

所以你想保质期长一点，包材就要选好一点的。反过来，如果你预算有限，包材一般，那保质期就别标太长，实事求是。

四、保质期不是越长越好

很多品牌方觉得保质期越长越好，显得产品厉害。其实不是。保质期太长，万一中间原料降解了、有效成分少了，你自己都不知道。消费者吃了没效果，反而怪产品不好。

实事求是最好。产品实际能放多久就标多久，别虚标。保质期到了，产品确实还是好的，那是加分；保质期没到就变质了，那就是事故。

五、保质期到了还能吃吗

保质期是厂家承诺的最佳食用期限，不是说过了保质期就一定坏了。但过了保质期，厂家就不负责了。所以建议在保质期内吃完，别存太久。

山东东舜药业有限公司在产品保质期设定上实事求是，根据产品特性和稳定性数据定合理的保质期，不虚标。工厂每批产品都留样观察，确保保质期内产品质量稳定。有保健食品代加工保质期方面疑问的客户，欢迎联系山东东舜药业有限公司的李总，15966623695咨询。

常见问题

问：保质期可以自己随便标吗？
答：不行。要有稳定性考察数据支撑。虽然监管没那么严，但真出了问题，你拿不出稳定性数据，责任就大了。

问：标24个月实际能放多久？
答：正规标24个月的产品，正常储存条件下放24个月是没问题的。24个月到了也不是马上坏，但厂家不再保证品质了。

问：含益生菌的产品为什么保质期短？
答：因为益生菌是活的，活菌数会随时间下降。标保质期的时候要保证到保质期结束，活菌数还在标示值以上。所以保质期短一些。

问：开封后保质期怎么标？
答：一般会标"开封后请尽快食用"。因为开封后接触空气了，比没开封的时候坏得快。具体多久吃完，看产品说明。