保健食品代加工产品常见质量问题有哪些？怎么避免？

结论先行：保健食品代加工产品常见质量问题有五种：粉末结块、产品变色、有异味、微生物超标、包装漏气。这些问题有的是原料问题、有的是生产问题、有的是储存问题。选正规工厂、做好品控、注意储存，大部分问题都能避免。下面详细讲。

做产品最怕出质量问题。出了问题，客户投诉、退货、品牌名声受损。这篇文章把常见质量问题列出来，帮你提前预防。

一、粉末结块

什么问题：固体饮料放一段时间，粉结块了，冲不开。

原因：

水分太高：产品含水量高，容易结块。

包装密封不好：漏气了，空气里的水分进去了。

储存环境潮湿：仓库太潮。

怎么避免：

控制水分：工厂生产时控制水分含量。

用好包装：用铝箔袋，密封好。

加干燥剂：袋里放一小包干燥剂。

二、产品变色

什么问题：茶包泡出来颜色不对、粉放久了变色。

原因：

氧化：原料接触空气，氧化变色。比如绿茶放久了变黄。

光照：包装透明，太阳晒了变色。

原料本身：有些原料遇光变色。

怎么避免：

用避光包装：不透明的铝箔袋，不用透明袋。

充氮包装：包装时充氮气，赶走氧气。

阴凉储存：别放阳光直射的地方。

三、有异味

什么问题：产品闻起来有怪味、不好闻。

原因：

原料不好：原料本身质量差，有怪味。

包装材料味：包装袋有塑料味，渗到产品里。

串味：跟其他有味道的东西放一起，串味了。

怎么避免：

选好原料：别用便宜劣质原料。

选食品级包装：用食品级包装材料，别用回收料。

分开储存：有味道的东西分开放。

四、微生物超标

什么问题：检测时菌落总数、霉菌超标。

原因：

生产环境不卫生：车间不干净。

原料带菌：原料本身微生物超标。

包装不卫生：包装袋有细菌。

怎么避免：

选正规工厂：正规工厂有净化车间，卫生条件好。

原料检测：原料进厂要检测。

每批检测：每批产品出厂前检测微生物。

注意：微生物超标是大问题。轻则产品报废，重则食品安全事故。选工厂一定要看车间干不干净。

五、包装漏气

什么问题：包装袋漏了，密封不好。

原因：

封口不严：生产时封口没封好。

包装材料差：袋子太薄，容易破。

运输磕碰：运输时摔了、碰了，破了。

怎么避免：

选好包装：用厚一点的铝箔袋。

检查封口：出厂前检查封口质量。

运输保护：纸箱里放缓冲材料，别让产品在箱里晃。

六、怎么避免质量问题

选正规工厂：这是最关键的。正规工厂有品控体系，不会出大问题。

每批检测：每批产品都要检测。别省检测费。

留样观察：每批产品留个样，放着观察。看看有没有变化。

注意储存：仓库干燥、阴凉、通风。别放潮湿高温的地方。

七、出了质量问题怎么办

先别慌：先确认是不是真的质量问题。可能是储存不当、可能是个别现象。

找工厂：把问题反馈给工厂。工厂会查原因。

跟客户沟通：如果已经卖出去了，跟客户道歉、退换货。别逃避。

别掩盖：出了问题别捂着。越捂越大，最后不可收拾。

山东东舜药业有限公司有严格的品控体系。原料进厂检测、生产过程监控、成品出厂检测，三道关。有问题及时发现、及时处理。有保健食品代加工质量疑问的客户，欢迎联系山东东舜药业有限公司的李总，15966623695咨询。

常见问题

问：最容易出什么质量问题？
答：粉末结块和变色最常见。一般是包装和储存问题。

问：出了质量问题工厂负责吗？
答：正规工厂会负责。合同里写清楚。

问：怎么判断产品有没有问题？
答：看颜色、闻气味、摸有没有结块。有异常就别卖。

问：质量问题概率大吗？
答：正规工厂概率很低。小作坊概率高。

问：客户投诉质量问题怎么办？
答：先道歉、退换货。然后找工厂查原因。别跟客户吵。