保健食品代加工产品配料表怎么排？配料表标注规则

结论先行：保健食品代加工产品配料表要按含量从高到低排列。含量最多的排第一，最少的排最后。所有配料都要列出来，包括食品添加剂。配料表是消费者看产品的第一窗口，也是法规强制要求的。下面详细讲配料表怎么排。

现在消费者买东西，第一件事就是翻配料表。配料表干净不干净，直接影响购买决策。配料表怎么排，有法规要求，不能随便写。

一、配料表是什么

配料表就是产品里用了什么原料的清单。印在包装背面或侧面。

消费者通过配料表看：这个产品里有什么？是不是我想要的？有没有添加剂？

配料表是法规强制要求的。没有配料表，产品不能上市。

二、配料表怎么排

规则：按加入量从高到低排列。

比如红豆薏米茶，配方是：红豆30%、薏米30%、赤小豆20%、芡实15%、甘草5%。

配料表就写：红豆、薏米、赤小豆、芡实、甘草。

注意：加入量少于2%的配料，可以不按顺序排列。但要列出来。

三、食品添加剂也要列

配料表不只列主要原料，食品添加剂也要列。

比如压片糖果里有：微晶纤维素、硬脂酸镁、三氯蔗糖。这些都要列在配料表里。

添加剂可以统一标"食品添加剂（微晶纤维素、硬脂酸镁、三氯蔗糖）"，也可以一个一个列。

注意：别隐藏添加剂。别为了让配料表"看起来干净"，把添加剂藏起来。那是违规的。

四、配料表怎么写才好看

现在消费者喜欢"短配料表"。原料越少、越简单，消费者越喜欢。

比如：好的养生茶，配料表就是"红豆、薏米、赤小豆、芡实"。消费者一看，都是天然食材，放心。

不好的产品，配料表一长串：麦芽糊精、白砂糖、食品添加剂（XX、XX、XX）。消费者一看，全是添加剂，不买。

所以做产品的时候，尽量减少原料数量、减少添加剂。配料表越短，越受欢迎。

五、配料表常见错误

漏标：忘了标某个原料。比如加了硬脂酸镁，没标。这是违规的。

顺序错了：不按含量排。比如薏米比红豆多，但红豆排第一。这不对。

用简称：写"红豆"但不写具体是什么红豆。要写清楚。

藏添加剂：把添加剂藏在其他名字后面。不行，添加剂要列出来。

六、配料表和营养成分表的区别

配料表：用了什么原料。

营养成分表：每100g含多少能量、蛋白质、脂肪、碳水、钠。

两个是不同的东西。配料表是原料清单，营养成分表是营养数据。

营养成分表一般是表格形式：项目、每100g、NRV%。

七、怎么让配料表更受欢迎

原料少：别搞十几个原料。3—5种就够了。

原料天然：用天然食材，别用提取物、添加剂。

无添加：0蔗糖、0防腐剂、0色素。现在消费者喜欢"0添加"。

干净配料表是现在的趋势。谁的配料表干净，谁就受欢迎。

八、配料表谁来写

代工厂会帮你写。工厂有配方，知道每个原料的含量，会按规则排好。

但你要审核。看看配料表对不对、有没有漏。因为你是品牌方，产品是你的，出了问题你负责。

山东东舜药业有限公司会帮客户做配料表。工厂会按法规要求排列，确保合规。客户拿到设计稿后，可以审核。有保健食品代加工配料表疑问的客户，欢迎联系山东东舜药业有限公司的李总，15966623695咨询。

常见问题

问：配料表必须写吗？
答：必须。法规强制要求。

问：添加剂可以不写吗？
答：不可以。添加剂必须列在配料表里。

问：怎么排顺序？
答：按含量从高到低。多的排前面。

问：营养成分表也要标吗？
答：建议标。虽然不是所有产品都强制，但消费者很看重。

问：配料表越短越好吗？
答：是的。现在消费者喜欢短配料表、干净配料表。