保健食品代加工产品可以加哪些功能性成分？合规添加清单

结论先行：保健食品代加工产品可以加的功能性成分分三类：药食同源原料（枸杞、红枣、菊花等）、新食品原料（透明质酸钠、GABA等）、营养强化剂（维生素、矿物质）。不能加的：中药材、西药成分、未经批准的原料。加什么成分要符合国家法规，不能随便加。下面整理清单。

很多客户想做有"功能"的产品，但不知道什么成分能加、什么不能加。这篇文章把合规添加清单整理清楚。

一、药食同源原料（最常用）

药食同源就是国家公布的"既是食品又是药品的物品名单"。这些原料可以合法用于普通食品。

常见的药食同源原料：

果实类：枸杞、红枣、桂圆、山楂、陈皮、决明子、罗汉果、胖大海。

花草类：菊花、金银花、玫瑰花、茉莉花、桂花。

谷物/种子类：红豆、薏米、大麦、苦荞、黑芝麻。

根茎类：山药、茯苓、葛根、甘草。

这些原料是养生茶、固体饮料里最常用的。你可以在配方里加这些，没问题。

注意：药食同源名单是国家定期更新的。用之前查一下最新名单。

二、新食品原料

新食品原料是国家批准的新资源食品。以前不能吃，现在批准可以吃了。

常见的新食品原料：

GABA（γ-氨基丁酸）：助眠方向。但不能宣称助眠。

透明质酸钠：美容方向，口服玻尿酸。

胶原蛋白肽：美容方向。

益生菌：特定菌株可以用。

白芸豆提取物：碳水阻断方向。

这些成分是现在的热门。加在产品里，产品有卖点。但要注意：新食品原料有使用范围和用量限制，不能超量。

三、营养强化剂

营养强化剂是国家允许在食品中添加的营养素。

维生素类：维生素C、维生素B1、B2、B6、B12、维生素D、维生素E。

矿物质类：钙、铁、锌、镁、硒。

其他：DHA、EPA、叶黄素。

这些营养强化剂有使用标准。不同食品类别，允许添加的量不一样。要按GB 14880标准来。

四、不能加的成分

中药材：不是药食同源名单里的中药材，不能加。比如人参（人工种植5年以下的可以）、鹿茸、麝香，这些不能加在普通食品里。

西药成分：绝对不能加。比如西布曲明、酚酞、西地那非，这些是药物，加在食品里是违法的。

未经批准的原料：有些进口原料，国家没批准，不能加。

注意：别听供应商说"这个成分很有效，加进去效果好"。加了不合规的成分，被查到要重罚。

五、加功能成分要注意什么

不能宣称功效：你加了GABA，不能说"助眠"；加了白芸豆提取物，不能说"减脂"。只能说成分名，不能说功效。

用量要合规：每种成分都有最大使用量。不能超量添加。

标签要标注：加了什么成分，配料表里要列出来。不能偷偷加。

六、怎么知道某个成分能不能加

查国家药食同源名单：在国家卫健委网站查。

查新食品原料公告：看有没有批准公告。

问代工厂：工厂做过很多产品，知道什么能加什么不能加。

别自己想当然。你觉得能加的，不一定合规。

七、功能成分加多少合适

不是加越多越好。加多了成本高、口感差、还可能超标。

一般加1%—5%就够了。比如GABA，一天建议量是10—50mg。一片里加20mg就够了。

加多少要看产品定位和法规标准。工厂会帮你算。

山东东舜药业有限公司了解哪些成分能加、哪些不能加。工厂会根据客户的产品方向，推荐合规的功能成分。有保健食品代加工成分添加疑问的客户，欢迎联系山东东舜药业有限公司的李总，15966623695咨询。

常见问题

问：可以加人参吗？
答：人工种植5年以下的人参，是新食品原料，可以加。但有使用量限制。

问：加了功能成分能宣称功效吗？
答：不能。普通食品不能宣称功效。

问：GABA可以加吗？
答：可以。GABA是新食品原料。但用量有限制，不能超量。

问：胶原蛋白肽是合规的吗？
答：是的。胶原蛋白肽是普通食品原料，可以用。

问：怎么知道某个成分能不能加？
答：问工厂。工厂做过很多产品，清楚法规。